Guestblog: Kürbispfannkuchen

Heutiger Beitrag bei Einfach laktosefrei leben (wo ich guestblogge) ist das richtig leckere Rezeptpumpkinpancakes_3

Kürbispfannkuchen

Klingt für deutsche Ohren erstmal seltsam, oder? Kürbis? In Pfannkuchen?
Auf die Idee kam ich durch ein Buch der kanadischen Autorin Kelley Armstrong („Frostbitten“). Dort mampft die Heldin pumpkin pancakes morgens im Café und findet den Tag dadurch perfekt. Also auf zur Rezeptsuche. Und hier ist es jetzt. Garantiert fluffige amerikanische pancakes. Mit oder ohne Laktose: wie ihr mögt.

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